婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
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查看更多评论会员8701：好评
1.客观说酒店相对便宜，因为地段好，离景区近，但内部品质很一般，说中档都悬。 2.酒店门口不错，绿树成荫，便利店和酒吧很有感觉。 3.没有电梯，两边房间都外面有路和水世界通道，有点吵。 4.可以通过酒店订门票，比网上略便宜。
会员6769：好评
酒店总体来说还可以，早餐比较丰盛，距离景点很近，周边美食也比较多，交通比较方便，但设施设备比较老旧，尤其是房间内灯光太暗，豪华双床间的淋浴头都无法固定，床头未设插座不太方便，空调效果不太好，声音比较大，另外酒店内没有电梯对老人来说不太方便，晚上水世界乐园的娱乐活动一直延续到快10点，比较喧闹，希望酒店管理方面继续改进！
会员4863：好评
房间装修比较老，卫生间有点小，不是干湿分离的，主要在景区里，价格感觉还是比较贵的，不值这个价，还送了一张砂锅鱼头的券，点了套餐，但是还是感觉贵，而且不是太好吃，套餐里的时蔬很差，小青菜感觉都黄了，还给客人吃，以后不会再入住！